蚌埠饅頭機:用饅頭生產線做饅頭有什么好處?
饅頭機:饅頭生產線主要用于生產各種饅頭。饅頭采用饅頭生產線制作,無需頻繁接觸面條。與手工相比,更干凈衛生,更符合標準。
由于使用方便,移動饅頭生產線只需將面粉與水混合,將面糊放入饅頭生產線即可生產饅頭。饅頭的尺寸和外觀幾乎相同,大大提高了饅頭的生產工作量。效率。
饅頭機做出來的饅頭味道比較濃,深受大家的喜愛,還能做出不同形狀的饅頭,讓饅頭更加多樣化。
饅頭生產線的應用取代了許多人工生產,降低了人工成本,提高了生產率。
饅頭生產線可廣泛應用于饅頭房、商場、饅頭廠、學校部門食堂。
饅頭行業的朋友越來越喜歡機械化操作。手工制作正在逐漸被取代。然而,在使用饅頭機的過程中,仍然會遇到一些常見的困難,如餡料不好,饅頭底部太薄,饅頭體積小。今天,李吉將分析這個常見問題的解決方案。
問題一:饅頭生產線使用中罐裝口灌裝堵塞的原因及解決方案
1、餡料太稠,流通性不好,或者餡料顆粒很大。
2、設備罐裝機構脫卸部分未及時組裝或零件組裝有誤。
3、給料部分可調控制板,或變頻器故障。如果是這個原因,請不要自己處理,聯系售后服務。
問題二:饅頭機做的饅頭底部太薄怎么辦?
1、在這種情況下,首先要檢查外皮添加比例,看是否添加過多。或者餡料太硬,面糊太軟。
2、檢查脫模,選擇是否合適,可拆卸相鄰型號的磨具進行調整。
3.觀察填料的厚度。如果餡料太薄,會導致餡料流量過大,底部變軟。
4、檢查面糊和壓面是否有問題,造成面筋損傷。
問題三:饅頭機做的頭體型小是怎么回事?
1、設備制作的頭本質上比手工頭的醒面時間要長。
2、無論是螺旋設備還是滾壓設備,對面糊的壓力都會超過手動設備。建議打樣時間比同狀態的手工饅頭長。
3、無需根據發酵時間完全判斷饅頭的優缺點,適當調整酵母量。根據打樣情況確定饅頭的打樣情況。