《食品安 全法》第99條對《食品》的定義如下：食品，是指各種供人食用或飲用的成品和原料，以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的。食品業基本術語對食品的定義：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或僅用于藥物的物質。在食品衛生立法和管理方面，廣義的食品理念也包括：所生產食品的原料、食品原料的種植、養殖過程中所接觸的物質和環境、食品的添加物質、所有直接或間接觸食品的包裝材料、設施和影響食品原有質量的環境。

麻花是一種食物。用兩三條面擰在一起油炸。以前是手工制作的，衛生性差，效率低，成本增加，一系列費用(比如員工吃住工資)。冀工麻花機械廠家可以生產各種麻花、機械設備，如大、中、小、粗、細、長、多股，自動壓條、自動搓條。符合相關質量要求。設備采用三組六對壓 軸對壓方式，不改變面粉的性質。生產出來的麻花，皮薄餡滿，口感柔軟。它的運行方式與人工一致，出機油炸后的麻花柔軟脆弱，堪比人工麻花。

麻花機可以生產大小、粗細、長度可選的各種麻花，比手工生產效率提高10倍以上。用這臺機器生產麻花，可以加入10~30%的雜糧(如玉米粉)，不僅可以提高營養價值，還可以降低生產成本。機器生產的麻花比手工生產的麻花更大更脆，是麻花加工廠、餐廳、個體商戶的理想加工設備。可以現場加工，現場銷售，也可以包裝成型。麻花生產每公斤成本1.4元左右，價格4元左右，比如日產500公斤，每天盈利1250元左右，效益可觀。