大同包子機使用方法及操作流程
文章出處：本站 人氣：22315 發表時間：2021-11-08 10:46:22
包子機的使用大致可分為三部分。第 一部分是材料的準備，包括包子餡的準備，這取決于你想做什么樣的餡料。綠色蔬菜、肉類等。然后是包子皮的制備和水面的比例。第二部分是生產過程中的注意事項，機器的使用，包子皮的放置，餡料的添加。第三部分是成品生產后應注意的問題。
首先，在發酵面團中加入適量的面粉和一定比例的堿，在面團攪拌機中攪拌均勻。一般來說，面粉和水的比例有一定的規定，所以在放置水和面粉時要特別注意數量。如果比例不合理，生產的包子皮要么軟要么硬，肯定會影響口感，也可能影響包子的外觀。把調和好的面團放在涼爽的地方，讓它醒來，等待下一步。醒面時間可自行調節，溫度應控制在38攝氏度左右，這樣面條才能做出美味的饅頭。
下一步是啟動包子機。首先打開機器，讓它空轉幾分鐘。這樣，您還可以檢查機器是否有故障。如有問題，可及時發現。如果生產過程中出現問題，不僅會延誤時間，還會影響效率。啟動機器后，將混合面團切成1000-1500克面團，然后迅速依次放入面粉桶中。根據需要的尺寸調整手輪。放置面團塊時要注意大小，因為可能會影響包子皮的大小和成型率。
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