酥餅機面世已經有好些年頭了，現在的酥餅機技術已經非常成熟了，越來越多的食品生產廠家都已經用上了酥餅機生產食品，幾年來對食品添加劑管控非常嚴厲，QS申請越來越嚴格了，工人的工資也上漲了不少，以上種種因素都讓不少廠家走機械化、規模化路線，減輕工人勞動強度，提高生產量，從而增加利潤收入，因此不少廠家上線了酥餅機生產設備，但酥餅機該如何選擇？價格能否與質量相符合，做好到物美價廉呢？下面讓小編和大家分析一下吧。

    生產多功能酥餅機的廠家可謂是比比皆是，那該如何選擇一家性價比高且服務又好的廠家呢？這是很多商家為之頭疼的事情，其實希望機器一點毛病都沒有，那是不可能的，就如人都會有感冒的時候。機器在長期高速運轉情況下，出現小故障是在所難免的。一般廠家在送貨上門后，隨后技術員會過來安裝調試并且給商家進行簡單必要的培訓，以及講解常見的故障怎么排除解決。

    另外食品行業重要的就是衛生問題。雖然酥餅機制作相比，減少了人員接觸造成的污染，但如果不進行及時清理，也容易給食物衛生帶來隱患。因此，及時清理酥餅機是非常有必要的，下面帶大家看一下酥餅機的清洗步驟。

    酥餅機清洗可以按以下幾個步驟來操作：

    1、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機的機身完全冷卻，才是清洗的佳時間。待反向沖水，將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。

    2、濾網刷洗干凈及時放回機器內，并注意位置擺放正確。

    3、清洗的時候注意雜物的清除，做好雜質的收集工作，操作完后現場必須清掃干凈。

    4、如果攪拌葉片很難清洗，就多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。

    我們清洗酥餅機的目的是為了衛生，但千萬不要忽視了清潔劑的問題，注意用量、清洗干凈，避免因為清潔劑的問題，給酥餅帶來其他的衛生問題。