家中的小孩子平日較為喜愛豬肉松，但又擔憂外邊豬肉松的選料和欠佳添加物。竟然面包機也可做豬肉松，簡直小設備大主要用途哦！

分量：700克的豬瘦肉用面包機制做成豬肉松大約300克上下

用材

瘦豬肉700克

芝麻25克

生抽醬油15克

醬油15克

植物油30克

綿白糖60克

鹽6克

姜蒜適當

面包機自做肉松的做法

1.瘦豬肉切割成一小塊，入涼水鍋綽水，水滾沸后取下用溫開水清洗。（肉段要切長一點，煮后會變小，否則你的豬肉松最終做出去會成末的概率較為大）

2.把肉粒放進壓力鍋中，加適當的水和米酒，姜蒜和麻椒，氣短后轉文火燉6分鐘熄火，當然放空氣后打開表蓋取下。

3.取下的肉粒控干水分，放進薄膜袋中，用搟面棍敲散。（肉趁著熱敲非常容易敲散，不必等涼透了再敲）

4.敲散的肉細條條放進面包機內膽，面包機添加調味品，略翻拌。

5.挑選面包機“蘋果醬作用”，我的面包機蘋果醬作用程序流程為1鐘頭20分鐘。

6.運行蘋果醬程序流程，程序流程時間剩20分鐘時重新啟動蘋果醬程序流程，第二次程序流程拌和30分鐘時添加白芝麻，剩下20分鐘關掉面包機，豬肉松制做結束，從面包機內膽取下，打撒放涼就可以密封性儲存、服用。

小提示

1、制做豬肉松必須純豬瘦肉，我很喜歡用豬肚肉，嫩嫩的。

2、肉粒不必切過小，切塊狀一點，由于肉煮開后會變小的。切一小塊的肉，做出去的豬肉松化學纖維不好看，很碎。

3、為了更好地省時省力，我就用了壓力鍋煮牛肉塊，沒有壓力鍋，可以用一般鍋燒煮，綽水完畢后，用一般鍋燒開，轉文火燒煮15分鐘。

4、全過程面包機實際操作比較簡單，用搟面棍壓散的肉細條條立即放進設備，實行2次“蘋果醬”程序流程就可以了，2次程序流程的最終20分鐘都不用，假如嫌麻煩，還可以讓2次程序運行完畢。

5、假如2個蘋果醬程序流程進行后，豬肉松還較為濕得話，能夠再加一個煸炒程序流程，還可以放炒菜鍋里用文火煸炒一會兒，讓豬肉松水蒸氣充足揮發。

6、面包機有防范意識作用，因此程序流程完畢后，內膽溫度降至45度，第二次程序流程才可以再度運行，半途減溫不危害實際效果，豬肉松搞好后必須密封性儲存，假如吃剩還可以放冰箱冷凍室儲存。