漢中饅頭機如何清理?
饅頭機的面桶和內桶很容易留下殘留的污垢。如果這兩個經常不清洗干凈,那么污染就會加重。這樣下去,用這種饅頭機蒸出來的饅頭,味道會越來越差,質量也會越來越差。當然,這種饅頭很有可能給大家帶來身體上的不適。那么饅頭機怎么清洗呢?
當饅頭機長時間不工作時,需要拆卸面條出口,清理面條輸送通道中的剩余面條。饅頭機拆卸順序:用六角扳手松開面條口上下螺絲在6mm以內,逆時針旋轉面條口I到一定位置,然后向外抽出面條口I,再取下面條口I、II,然后取出進料套清洗。饅頭機采用連續三段壓面工藝,模仿手工滾面,不傷面筋,使面團更有光澤,質量更穩定,口感更好。