眾所周知，壓面機是一種食品機械，將面粉與水攪拌均勻，取代傳統的手工揉面。可用于制作面條、吞咽皮膚、糕點、糕點等。由于壓面機應用廣泛，已進入千家萬戶。那么壓面機的使用方法是什么呢？本文主要介紹壓面機的使用方法。

1.壓面機安 全操作規程。

1.壓面機使用前，應根據需要對滾輪及各種附件進行安裝調整，確定正確牢固后方可運行。

2.壓面機操作時，嚴禁手指靠近滾輪，操作時不得用手送壓面和扣軸輪。

3.嚴禁將壓桿、滾輪等放在托盤上，以免摔倒傷腳或其他。

4.使用后切斷電源，單獨清洗壓面輪等可卸部件，嚴禁用水沖洗帶電設備。

二、使用方法。

1.軋制過程：首先在水和表面攪拌均勻，然后將兩個輥調整成較小的間隙。（調整旋鈕旋轉1.75mm），將濕面粉從桶進入兩輥間隙，是混合不均勻顆粒，第二是增加間隙，軋成面片，前7片3-5mm，卷，放在輥支架上。

2.在切割過程中，將要切割成面條規格的切割絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動齒輪預計與內齒輪接觸，用手轉動帶輪或扳手移動軸頭，順時針向內推動絲刀。當壓輥可以旋轉時，證明齒輪咬合良好。將壓力棒調整到無間隙，然后將旋鈕送回約7-1圈，即條片厚度為1.5mm。此時，切割條可以進行。將面斗支架上的面端用手引入旋轉的兩輥間隙，兩次軋制后自動進入絲刀，將面條切入托盤。當看到端頭彎曲不能進入絲刀時，可以去除彎頭（彎頭一般用于表面硬或太厚）。操作人員應及時取出切割的面條并斷開。放入其他容器，更換絲刀時，先斷開主機電源，用扳手逆時針旋轉帶輪軸。絲刀可以拔出。使用后，取下扳手。