用面包機做面包的關鍵是揉面和發酵。把面團揉到合適的位置，揉至完全膨脹。每次用面包機揉面團，都要用面團制作程序兩次，每次40分鐘。面團發酵的最 適合溫度為25-28℃。面包制作過程中的溫度是最合適的，但面團在最后成型后不能在面包機中發酵。

       現在生活越來越簡單，解放雙手不再困難。時尚表現是使用一些西式小家電。我相信大家都吃過面包，但你自己做過嗎？如果你自己嘗試面包，肯定會和你在外面買的面包不一樣，因為是你自己勞動的結果。如果你剛買了一張桌子包車，你迫不及待地想試試，但是你知道怎么做嗎？面包機有什么用？

面包機的使用：

1.將面包機的面包桶清洗干凈，將面包桶從面包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，制成面團。

2.可以根據自己的口味選擇。如果你想做咸面包，就在面包桶的一角加鹽。如果喜歡甜味，可以在面包桶的另一角加糖。

3.加入配料后，將面粉倒入其中，使面粉覆蓋水面。

4.不要急著攪拌，在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，不要忘記發酵，否則會影響面包的制作。

5.一切準備就緒后，將面包桶安裝在面包機上，連接并插上電源。

6.選擇程序，根據每個不同面包機的程序使用，選擇相應的制面程序，即可等待制面，按下開始按鈕，面包機開始揉面，制面額定程序正式開始。

7.面包機攪拌一段時間后會自動停止，然后按住“開始/停止”按鈕三秒鐘，結束程序。否則面團會開始發酵。

8.攪拌均勻后，加入軟化的黃油，再次重復“面團制作”程序，直到面團達到膨脹狀態。

9.有些面包師有特殊的功能，比如預約功能，里面可以加入芝麻、松子或葡萄干等輔料，看面包師而定。